Killer kale. (Википедия)Сіз құдайлар мен шырын сыққыштың суперфудасы сізді өлтіретінін білдіңіз бе? Сөзбе-сөз сияқты, сені өлтір ? Егер менде тағы бір жасыл шырын ішу керек болса, мен өзімді өзіме атып тастаймын ба?
Біз капелланың уақыты келгенін білдік кері реакция әзірге Дженнифер Берманның шығармасын ешкім оқымай тұрып The New York Times , оның дәрігері оған гипотиреоз диагнозын қалай қойғаны және оған 2013 жылғы ең қатал жемшөп жемеу керектігі туралы. Бұл Берман ханымға қандай-да бір түрде қонды Ұйықтаушы - шындық сияқты, ол өзіне пайдалы нәрсенің бәрін тапты (көкөністер, фторсыз тіс пасталары, тамақтан кейін щетка, соя, зығыр,) шынымен жаман және керісінше. (Сізге шоколад пен кола жақсырақ болар еді, оның сәбіз және балдыркөк шырыны туралы айтып бергенде, оның дәрігері мазақ етті).
Әрине, бұл толқын калейизмге қарсы (оған қандай-да бір жолмен кіреді) капуста адвокаттары ?) трендке қарсы прозелитизм ретінде қабылданбауы мүмкін, бұл азық-түлік сәніне берілгендердің алғашқы толқыны сияқты мазасыз уағыздау болуы мүмкін. Бірақ қарастырыңыз бұл хабарлама бастап Пішін , бұл барлық өлтіруші капуста феноменіне өте күмәнмен қарады:
Крест тәрізді көкөністерді өте көп қабылдау ... жануарларда гипотиреоз (қалқанша безінің гормонының жеткіліксіздігі) тудыратыны анықталды [68]. Бірнеше ай ішінде шамамен 1,0 - 1,5 кг шикі бок чойын қолданғаннан кейін 88 жастағы әйелдің ауыр гипотиреоз және кома дамуы туралы бір жағдай туралы есеп бар. Бұл әсерді түсіндірудің екі механизмі анықталды. Крест тәрізді көкөністерде кездесетін кейбір глюкозинолаттардың гидролизінен (мысалы, прогроитрин) тиреоидты гормондардың синтезіне кедергі келтіретін гитрин деп аталатын қосылыс пайда болуы мүмкін. Глюкозинолаттардың басқа класының гидролизі индол глюкозинолаттары деп аталады, олар қалқанша безінің сіңірілуі үшін йодпен бәсекеге түсе алатын тиоцианат иондарының бөлінуіне әкеледі. Тиоцианат иондарының крест тәрізді өсімдіктерді тұтынуынан немесе көбінесе темекі шегуден туындайтын әсерінің жоғарылауы, егер йод тапшылығымен жүрмесе, гипотиреоздың пайда болу қаупін жоғарылатпайды. Адамдарда жүргізілген бір зерттеу төрт аптаның ішінде 150 г / тәулігіне (5 унция) пісірілген Брюссель өркенін тұтыну қалқанша безінің жұмысына кері әсерін тигізбейтіндігін анықтады.
Ия, бұл жерде айтылғандай, бұл мөлшер крест тәрізді жасыл шөптерден күніне 15+ кесе жеуге тең (мысалы, калий немесе бокой). Иә, ең заттар , жеткілікті үлкен мөлшерде дем алуды тоқтатады. Иә, бұл кальяндық зат гипотиреозбен ауыратын адамдар үшін қиындық тудыратын сияқты.
Капустың көптеген түрлерін алып жүретіні туралы айтпағанда АҚШ-та туындайтын аурулар
Әлі де , кем дегенде бір адам осы суперфудтарды жеп қайтыс болды, сондықтан өзіңіздің ұнамсыздығыңыздың үстінен қожалық етіңіз Шырын сығындысын тазартқыштар келіңіз сән апталығы.
