Басты Басқа Қоштасу, Смит көшесі: Бруклиндегі мейрамхана қатарындағы естелікте

Қоштасу, Смит көшесі: Бруклиндегі мейрамхана қатарындағы естелікте

Қандай Фильм Көруге Болады?
 
Смит Сент қазір ұлттық брендтердің айналасы: Эмили Ассиран / Коммерциялық бақылаушы

Смит-стрит қазір ұлттық брендтердің бедеріне айналды. (Фото: Эмили Ассиран / Коммерциялық бақылаушы)



Fнемесе белгілі бір жастағы Бруклиндіктер Бруклиннің сәби кезінен бастап толығымен гентификацияға дейінгі алғашқы қадамдарын қалай бастағанын мақұлдап қарады, соңғы бірнеше аптада оянған кошмар болған жоқ.

Смит-стрит бойындағы мейрамханалардың ішіндегі ең әйгілі, мысалы, Restaurant Row болып саналатын Азық-түлік жабылып қалды. Терезеге қоштасу туралы жазба жапсырылды:

Бұл өте жақсы жүгіріс болды, нота басталды, бірақ Бакалеяның соңғы кешкі қызметі сенбі, 27 маусым болады. (Иелері коммерциялық бақылаушының қоңырауын баспасөз уақытына қайтарған жоқ, ал электронды пошта кері қайтарылды).

Азық-түлік 90-шы жылдары Смит-288 көшесіне жолақ әлі бұзылып, қоқысқа толы болған кезде келді (Атлантикалық авенюдегі түрме көмектеспеді), бірақ бұл Савой мен Готам Бардың күйеуі мен әйелі алюмдары басқаратын бұл 30 орындық тамақтану орны. & Grill жағажайды құрды. Қалай болғанда да, Бакалея 2004 жылы Нью-Йорктегі жетінші орынға ие мейрамханаға барды Zagat’s Ле Бернадин, Даниэль, Питер Люгер, Нобу, Булей және Жан Жорждан кейінгі нұсқаулық. Таяудағы бірнеше жыл ішінде мейрамханалар Бруклиннің орталығынан Коббл Хилл мен Кэрролл бақтары арқылы өтетін Смит көшесінің жақын топырағында өсе бастады. Бруклиндегі басқа ешбір блок, мысалы, Парк баурайындағы Бесінші авенюден немесе Уильямсбургтегі Бедфорд авенюінен басқа, ауданның қалаулылығының жақсы символы болып көрінген, ал Бакале оның атасы болған.

Енді ол жоғалды. Көбіне. Чарльз Кили мен Шарон Пачтер қоштасу жазбасында жаздан кейін ғарышта жеке іс-шараларды өткізетіндерін айтты.

Егер бұл ішек сілкіп қалмаса, келесі ақпарат сәтсіз аяқталды: №4 Char да дүкенді жауып жатты. (Фото: Макс Гросс / Коммерциялық бақылаушы)








Бұл өз алдына, одан да үлкен шок болды. Смит көшесіндегі 196 № 4 Char 2015 жылға қарай Бруклин хипстерінің рухына сәл көбірек сәйкес келді. Нью Йорк журналдың сыншысы Адам Платт оның бурбон мәзіріне назар аударып, оны қаладағы 2012 жылдың ең жақсы мейрамханаларының бірі деп атады. (Ол «Азық-түлік өнімдерін» бұл тізімнен мүлдем қалдырды.) Түскі асшылар оның бруханасы мен қозы пастрамы туралы ризашылық білдірді. Дастарханға бір сағатта жиі күтті.

№ 4 Char соңғы қызметі жексенбіде өтті.

Смит-Стриттің айналасына қарап, бұл оның бұрынғы көлеңкесі.

Смит көшесі, 209 Смит көшесіндегі Бургер жабық. (Болашақ жалға алушылар Glenn Fogel-ге Thor Equities-тен қоңырау шалуы керек, оның байланыс ақпараттары терезелерде жазылған.) Смит көшесі, 191 мекен-жайында орналасқан ирландиялық Ceol пабы қазір жабық. Смит көшесі, 277 мекен-жайы бойынша Савойя жабық.

Тіпті жалға алу бағасының көтерілуінен немесе жаяу жүргінші қозғалысынан немесе ғимараттың сатылымынан немесе кез-келген басқа себептерден өлмеген орындар да Саул сияқты жағдайды жақсартуға кетіп қалды, мысалы, Смит көшесіндегі Мишелин жұлдызды мейрамханасы. Бруклин мұражайындағы жаңа үйдің бағасын 2013 жылы тартты.

Әрине, Смит-стритке зираттың шырайын келтірген мейрамханалар ғана емес - басқа тамақ өнімдерін шығаратын кәсіпорындар да жабылды. Құрғақ тауарлар дүкені, яғни талғампаз кофе, марципан және кептірілген жемістерді (иә, иә, және жаңғақтар) ұсынады, жаңадан салынған Манчэттен Батыс 104-ші және Батыс 105-ші көшелер арасында Бродвейде филиал ашылды, тағы біреуі бар. Челси базарында орналасқан, бірақ ол өткен жылы Смит көшесіндегі 163 орналасқан жерін жапты. (Оның белгілері әлі де сақталған.) Мет супермаркеті үлкен, шашыраңқы және қымбат екі қабатты бөлшек сауда жасау үшін қиратылуда. Сәйкес Нақты мәміле , Джексон тобы, Аврора Капитал және ACHS Management өткен жылы Смит көшесі, 205 мекенжайын 18,5 миллион долларға сатып алды.

Дәл не болды?

Бірден бірнеше нәрсе орын алады. Әрине, оның жақсы бөлігі жалдау ақысының көтерілуіне байланысты.

TerraCRG президенті Офер Коэннің айтуынша, Смит көшесіндегі жалдау шаршы фут үшін 90-130 доллар аралығында көтерілген. (Фото: Макс Гросс / Коммерциялық бақылаушы)



Сіздің үйіңізде мен жек көретін 10 нәрсе

Біз 2004 жылы алғаш ашқаннан бері жалдау ақысы екі еседен астам өсті, деп мәлімдеді Смит көшесі мен Атлантика авенюі қиылысында орналасқан киім дүкені Бруклин Индустрияның бас атқарушы директоры және негізін қалаушы Лекси Фанк, өзінің Смит көшесіндегі орналасқан жерінде бірнеше жыл бойы тұрған. Рокуэйзге көшпес бұрын. Бұл жалдау төлемінің жылдам кеңеюі болды, оны ұстап тұру өте қиын болады, деді Функ ханым.

Жалға алу төлемін екі есеге арттыру тіпті жаман емес сияқты. Коэфф мырза, рестораторлар 10 жылдық жалдау шартын алады ... ал енді жалдау мерзімі біткен соң, олар жалдау ақысын екі еселендірмей, үш есе төлеуі керек, деді мырза Коэн.

Егер сіз суши болатын болсаңыз және сіз үш блок ары қарай жылжып, жалдау ақысын 50 пайызға аз төлесеңіз және [тұрған жеріңізге] жақын болсаңыз, онда сіз одан әрі қарай жылжитын боласыз, деп жалғастырды Коэн мырза.

Бұрынғы мекемелерді өлтіріп жатқан жалдау ақысының өсуі ғана емес. Соңғы бірнеше жылда Смит-стрит ұлттық брендтердің баратын орнына айналды. Смит көшесі, 135 мекен-жайында Lucky Brand сияқты сатушылар ашылды; Интермикс Саулдың 140-шы Смит көшесінде қалдырған кеңістігін алды. Anne & Valentin сәнді көзілдірік дүкені Парижде, Сохода және Смит-200 көшесінде орналасқан. Гриффикацияның келесі кезеңі (басып кіруді бастаған ұлттық брендтер) біздің алдымызда.

Бүгінде көбірек адамдар киім-кешек мәмілелеріне қол қояды - бұл лулемондар, деді Райан Кондрен, CPEX бөлшек лизингінің басқарушы директоры. Бұл барлар мен мейрамханалар емес. … Бұл мейрамханадан гөрі бөлшек сауда.

Ешқандай мейрамхана келмейді деп айтуға болмайды, әйтпесе Restaurant Row үшін ақырет түрі болмайды.

Сізде қазіргі уақытта Уильямсбургте Смит көшесіне қарайтын Смиттің жалдау бағасынан екі есе артық мейрамханалар бар, - деді TerraCRG-тен Джой Терзи. Жігіттердің көпшілігі Парк баурайы мен Коббл Хиллге қарайды, өйткені Смит іздері бойынша Бедфордқа ұқсас [Уильямсбургтегі авенюге] ұқсас.

Смит Смитте Дасара сияқты рамен буындарынан бастап, Баттерсби сияқты керемет асханаға дейін, Винни сияқты ескі мектеп итальяндық мейрамханаларына дейін, Дэвид Чангтың Milk Bar сияқты ашпозшылардан тұратын асханалардың қызықты нұсқалары әлі де бар. Бірақ оқиғаның басқа бөлігі - Смит-стрит өзінің жетістігінің құрбанына айналды; ол мейрамханаларда шамадан тыс қанықтылықтан зардап шегеді.

Менің ойымша, біз алғаш ашқан кездегіден әлдеқайда көп бәсекелестік бар, деп айтты № 4 Char-тің бірлескен иелерінің бірі Шон Джозефс, Бруклиндегі асхана соншалықты кеңейіп кетті, ал Бруклиннің басқа бөліктеріне де, Барклэйстің айналасы, Бруклиннің орталығына, Форт-Гринге, Бушвикке.

2012 жылы № 4 Char бизнесі бандиттермен айналысты. 2013 жылдан бастап Джозефф мырза баяу, бірақ тұрақты құлдырау болғанын айтты.

Біз бірдей мейрамхана едік, деді Джозефф мырза, бірақ біз үнемі аз жұмыс істейтін болдық. Менің ойымша, демография айтарлықтай өзгерді - мұндағылардың көпшілігі коммерциялық жалдаудың жоғарылауымен емес, тұрғын үйдің жалдау ақысымен итермеледі. Ол көше бойындағы «Мет» супермаркеті жергілікті тұрғындардан жаяу жүргіншілер қозғалысын тудырды, деп атап өтті ол. № 4 Char баратын тамақтанушылар үлесін алған кезде, жергілікті тұрғындар оның ісінің тірегі болды. Көптеген мүмкіндіктермен (және әлдеқайда жоғары кірістермен) жергілікті тұрғындар оның мейрамханасында тамақтанудың қажеттілігін сезбеді.

Смит-Стриттің табытындағы тағы бір тырнақ - мейрамханалар үшін де, сатушылар үшін де біршама жақын жерде орналасқан Корт-Стрит қаншалықты қажет болды.

[Киім дүкені] Rag and Bone үшін едәуір кіші еден плиталарын ескере отырып, Смитте болуы өте қиын, деді Терзи мырза. Сондықтан олар сотта. Дж. Экипаж сотқа барады. Джакади Париж сотқа барады, және олар бір фут үшін 150 доллар төлейді. Шамасы, олар неғұрлым қажет блокта тұру үшін жоғары жалдау төлемдеріне дайын.

Barneys [194 Атлантикалық авенюде, Корт-Стриттің маңында] осындай зәкірге айналды [көршілес бөлшек сауда үшін], ал Trader Джо [130 Корт-стритте] басқа дүкендерге зәкір болды, деді Коэн мырза. Бірнеше жыл қажет болды, бірақ егер сіз қымбат бутик болсаңыз, сіз Корт-стритке жақын болғыңыз келеді.

Джозефс мырза негізінен келісім берді.

Бес жыл бұрын Чипотль осы маңға келгісі келсе, олар Смитке баратын еді, деді Джозефф мырза. Енді олар Джо Трейдерлердің қасында. Бес жігіт, бір нәрсе. Менің ойымша, бұл ауысуды білдіреді.

Джозефс мырза оның клиенттерінің көпшілігі оның өз орнын жауып жатқанын білгенде есеңгіреп қалғанын хабарлады. Хабарландыру берілгелі бері оның асханасы №4 Char үшін уақытты еске түсіретін ең жақсы клиенттерімен толы болды.

Белгілі бір дәрежеде бұл көтерілу мен құлдырау туралы оқиға Нью-Йорктің дәліздерінің көпшілігінде бірдей. Смит-стрит болашақта тағы бір инкарнацияны қабылдауы сөзсіз. Бірақ бұл көшеге можо берген және Бруклиндегі қайта өрлеудің көп бөлігін бейнелеген мекемелер үшін көз жасын төгу керек. Біз олардың жадына бір стакан вискиді өсіретін едік, бірақ № 4 Char жоқ. Мистер Джозефтің таңдауларының бірін байқап көру үшін, сіз Мэйсвиллге баруыңыз керек - оның Манхэттендегі Флатирон ауданындағы бурбонға бағытталған мейрамханасы. Бұл аймақ өте жақсы жұмыс істейді.

Бұл оқиғаның нұсқасы бастапқыда 2015 жылғы 15 шілдеде шыққан Коммерциялық бақылаушы.

Сізге Ұнайтын Мақалалар :