Жаңа шай жапырақтары. (Қытай фотосуреттері / Getty Images суреті) Сіздің денсаулығыңызға жасыл шайдан гөрі пайдалы сұйықтық болмауы мүмкін. Ол флавоноидтар мен катехиндер сияқты антиоксиданттармен толтырылған, олар ДНҚ-ны зақымдауы мүмкін және қатерлі ісік пен атеросклерозға ықпал ететін бос радикалдарды жояды. Антиоксиданттар қатерлі ісік жасушаларының сау жасушаларға шабуыл жасауының алдын алады және аурудың қаупін азайтуы мүмкін. Сондай-ақ, бұл холестеринді төмендетуге, концентрацияны және есте сақтау қабілетін арттыруға көмектеседі.
Көк шай майдың жағылуын арттырады және метаболизмді күшейтеді. Бұған дейінгі зерттеулер көрсеткендей, күніне төрт кесе жасыл шай ішу адамдарға екі ай ішінде алты фунттан артық салмақ тастауға көмектесті. Жасыл шайдың денсаулыққа пайдасы мидың жұмысын жақсарту, қуаттың жоғарылауы, сүт безі, қуықасты безі және тік ішектің қатерлі ісігінің төмендеуі, Альцгеймер ауруы мен Паркинсон ауруы қаупінің төмендеуі және тіс денсаулығының жақсаруы болып табылады, өйткені ол бактерияларды жояды. Бұл тізім жалғасуда. Көк шай 2 типті қант диабетіне шалдығу қаупін азайтуы мүмкін, жүрек ауруы ықтималдығын азайтуы және семіздік қаупін төмендетуі мүмкін.
Бір ерекше катехин, эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) тек жасыл шайға ғана тән және ол жасыл шай жүретін минималды өңдеу нәтижесінде көп болады. Зертханалық зерттеулер көрсеткендей, EGCG және басқа бірнеше катехиндер басқа аурулармен күресу мүмкіндігімен қатар, жасушалардың тотығу зақымдалуын тоқтатуда С және Е дәрумендеріне қарағанда күшті бола алады. Сонымен қатар, EGCG қатерлі ісік жасушаларының өмір сүруі үшін маңызды болып табылатын ДНҚ синтезін және жасуша репликациясын тежеуде маңызды рөл атқарады деп саналады.
Өтінемін, жасыл шай панацея емес; дұрыс тамақтануды, физикалық белсенділікті және денсаулық жағдайын тиісті бақылауды алмастыра алмайды. Көк шайдың ең көп пайдасын алу үшін (катехиннің максималды деңгейімен өлшенеді) міндетті түрде оны үш-бес минутқа тік тұрғызыңыз. Күніне шамамен үш кесе шай ішуді мақсат етіңіз.
Сонымен қатар, жаңа қайнатылған шай ең көп пайда әкелетінін ұмытпаңыз; бөтелкедегі, еритін немесе кофеинсіз шайдың құрамында жаңа пісірілген шай сияқты катехиндер мөлшері жоқ. Көк шайдың темірді, әсіресе жеміс пен көкөніс көздерінен сіңуін нашарлататындығы дәлелденді; алайда, тамақ ішуге емес, шайға лимон немесе сүт қосу немесе шай ішу бұл мәселені шешуге көмектеседі. Әдеттегідей, диетаға өзгеріс енгізбес бұрын дәрігермен кеңесіңіз.
Доктор Дэвид Б. Самади - урологияның төрағасы және Lenox Hill ауруханасының роботты хирургия бөлімінің бастығы және Hofstra North Shore-LIJ медицина мектебінің урология профессоры. Ол Fox News Channel’s Medical A-Team медициналық корреспонденті және Нью-Йорктегі AM-970 бас медициналық корреспонденті. Доктор Самадидің блогына кіріңіз SamadiMD.com
