Тодд Инглиш рок жұлдызы керек сияқты бос кесіп жатқан жерінен ұсталды. Бірақ әлемдік брендке айналған аспаз тым көп көңіл көтере ала ма?
Өткен демалыс күндері Аспендегі Food & Wine Classic компаниясы жыл сайынғы биіктікте аспаздар шығарды, бұл медиа-әлеуметтік медиа - бұл әрдайым Жак Пепин, Маркус Самуэльссон және Джонатан Ваксманның тамақтану туралы естеліктер тақтасына шыққан бренд аспаздары. және Тайлер Флоренция жақсы гамбургерлер салу бойынша сессияны жүргізді.
Марио Батали, әдетте Aspen арматурасы, демалыс күндері Instagram-да оның орнына Грецияға неғұрлым әсерлі сапарынан фотосуреттер жариялады.
Рой Чойдың LA-дегі The Line қонақ үйіндегі Рамен Чойдың раменді термостері немесе Бобби Флейдің жаңа Гохо мейрамханасындағы Гато туралы тағамдар ортасында біраз әңгімелер болғанымен, бірде-бір атақты аспаз Тодд Ағылшын сияқты жаңалықтар шығарған жоқ. бірнеше ай бұрын ваннада кавортингпен ұсталды.
53 жастағы көйлексіз мырза ағылшынша әйнектей көзбен қолымен ұстап, «Провокатор» деп аталатын Meatpacking аудандық клубында жалаңаш үш жас әйелдің қасында болды.
Алтыншы бет, New York Post Өсек парағы, оны жариялау үшін кем дегенде үш мүмкіндікті алды: жұлдызды аспаздың көңіл көтеру рецепті? 1 ыстық ванна, 3 аяқ киімсіз қыздар бірінші тақырып болды, содан кейін проблемалы іскерлік келісім туралы тармақ және бас аспаз публицисті өзінің серіктестерінен басқа басылымда шығатын мақаламен ынтымақтастық жасамауды сұрайтын электронды хат жібергендігі туралы тағы бір хабарлама болды. Ол жасаған жалғыз нәрсе - «орынсыз» әрекет. Ол тым көп ішетін жалғызбасты адам. Бұл оқиға ЕМЕС, деп жазды Линдси Вальдез электронды пошта арқылы.
Ыстық ваннадағы оқиғадан кейін көп ұзамай Нью-Йорктегі W қонақ үйі ол жерде зәйтүн ұстайтын мырзаның ағылшын компаниясымен байланысын үзгені туралы хабарланған кезде, оның түнгі жұмыстары туралы жариялылық оның күндізгі кезеңіне әсер ете бастағандай болды. іскерлік қатынастар.
Page Six фотосуреті әлі күнге дейін әкесінің мейрамханаларын басқаруға көмектесетін ұлы Оливер Инглишті алаңдатты. - Бұл өте жақсы емес, - деді Оливер, көздері басқа нәрселер туралы сөйлескісі келгендей айнала қарап. |
Мистер Ағылшын Бостонға әйгілі болды, бірақ Манхэттенде тұрады, ол өзінің мейрамханалар мен брендтердің кеңеюін қадағалауға бармаған кезде. Ол Манилада, Афиныда және Дубайда мейрамханалар ашу туралы келісімдермен жұмыс істейді; жеке көріністер жасау үшін $ 50,000-ға дейін жинады және HVN бәсекелесінен QVC-ге секіру туралы келісімге қол жеткізді, ол өзінің Greenpan ыдыс-аяқтарын сатумен бірнеше жыл бойы гүлденді.
Тодд корпоративті бренд болып табылады, деді Herb Karlitz, ол тамақтану іс-шараларының маркетинг агенттігін басқарады және ағылшын мырзасының кейбір іскерлік келісімдерін басқарады. Тодд Fortune 100 ірі компаниялары үшін іс-шаралар өткізеді.
Бірақ Тодд ағылшын империясында барлық жаңалықтар жақсы болған жоқ. Оның Бостондағы зәйтүн флагманы былтыр жазда үй иесімен болған заңды даудан кейін жабылды, ал Beacon Hill кекстер дүкені, Isabelle’s Curly Cakes, 2010 жылы ашылып, жасөспірім қызымен серіктестік деп жарияланды, үй иесінің айтуымен осы наурызда жабылды. Бостон Глобус бірнеше айдан бері жалдау ақысы төленбеген.
Ол бұрын Ева Лонгориямен жұмыс істеген L.A мейрамханасы ақыры жабылды, ал TMZ жақында NYC Olives компаниясындағы мыңдаған долларға мұздатылған қояндарға қызметімен байланысты төленбеген шот туралы хабарлама жасады.
Сонымен қатар, ағылшын мырза 2012 жылы Food Network шоуының эпизодына қатысқаннан кейін, онда қатысушы Todd English мейрамханасында аспаз болып жұмысқа орналасуы керек еді, бұл жұмысты жеңіп алды деп ойлаған аспазға ешқашан берілмеді және ұсталмады бұл туралы Huffington Post-қа. Қазір ол Техас штатындағы Порт Арансас қаласындағы мейманханада жылына 31000 доллар жұмыс істейді.
Мен оңтүстіктен шыққым келді, - деді телефонмен сұхбатында әлі күнге дейін күйзелген Тулли Уилсон Бақылаушы . Мен Нью-Йоркте жұмыс істегім келді. Мен ұлттық теледидардағы шоуды жеңіп алудан ештеңе алған жоқпын, 10000 доллар емес, жұмыс та, ештеңе де алған жоқпын. Тоддан жаман емделуден басқа ештеңе жоқ.
Мистер Ағылшынның қиындықтары Джон Фавренің «Шеф» атты жаңа фильміндегі басты кейіпкердің қиындықтарымен үндеседі, онда орта жастағы бұрынғы бала Карл Касперді сынға ұшыратқан әлеуметтік медиадан кейін (және оның сүйіктісімен ажырасқаннан кейін) ойнаған Скарлетт Йоханссон). Аспаз Касперден айырмашылығы, ағылшын мырза азық-түлік машинасын іске қосып, талғампаз бутербродтарды сырадан сату арқылы өзінің тамырына оралмады. 
Ағылшын (сол жақта) ұлы Оливермен, оны аспаз мен үшін жақсы нұсқа деп сипаттайды.
***
Көптеген жұлдыздар кішірек болып көрінгенімен, Мистер Ағылшын іс жүзінде үлкенірек болып көрінеді, оның ішінара оның белгілі бір етке ие болуы арқасында. Оның көк көздері ыстық ваннаның атуынан гөрі әлдеқайда сергек.
Біз Карлиц мырзаның Таймс-сквер кеңсесіндегі конференц-залында кездестік. Ағылшын мырзамен бірге Вальдез ханымның күш-жігерін толықтыру үшін жалдаған публицист Р.Кури Хэй болды.
The W-дағы Зәйтүн келісіміне қатысты ол қаржылық себептерді жұмыс күшінің жоғары шығындарымен және уақыттың нашарлығымен байланысты деп айыптады. Мен ақшаны басқа жерде жылжыту мүмкін болған кезде оны тек осы жерде сақтау үшін жоғалтпаймын деп шештім, деді ол.
Бұл оның ваннадағы ванналық құрылғылармен ешқандай байланысы жоқ, ол туралы мырза ағылшынша біршама қарсы болды. Мүмкін, көп ойланбаған шығар, - деді ол қолын жайып. Ыстық ваннаға қарағанда, ыстық пештің артында тұрғаным әлдеқайда жақсы, бәлкім, менің жауабым осы шығар.
Ол сол түні Провокаторда фотосурет түсірілгенін білетінін, бірақ бұл жеке кеш екенін және өзін достарының арасындамын деп ойлағанын айтты. Бір сәтте мені мұқият тексеріп алу фактісі өте көңілсіз, деді ол. Мен көбіне сағат 11-ге таман төсекте боламын. Мен мейрамханаларымда болғанда, әрқашан бірдеңе тойлайтын адам болады. Олар менің шыққанымды қалайды. Менің қызметкерлерім біледі: менің шампан стаканымдағы жарқыраған су екеніне көз жеткізіңіз. Мен партияның орталығы болу жолымен жүргім келмейді.
Фото пайда болған кезде, оның бірінші алаңдаушылығы үш баласы болса, екіншісі оның ісі болды, деді ол.
Мен серіктестеріммен қарым-қатынасымды сақтағым келеді, деді ол. Маған мейрамханаларым өте маңызды. Мен балаларымның алдында жауап бергім келеді. Бұл менің өмірдегі ең үлкен жетістіктерімнің бірі. Менің үш керемет балам бар, олар бәрі жақсы оқиды.
Танымал ваннаның суреті.Аспаздар - бұл жарнамада айтылғандай, Theжаңа рок-жұлдыздар, бірақ осындай кештер келесі күні мәжіліс залында пайда болып, халықаралық қонақ үй желілерінің диллерлерімен миллиондаған долларлық инвестициялар туралы ашық сөйлесуге қарсы болуы мүмкін. Ағылшын мырзасының бос жатқанын көріп сергітетін болды, бірақ ондай аспаз құтыла ала ма?
InterContinental Hotels Group компаниясының тамақ және сусындар жөніндегі вице-президенті Жан-Пьер Этчеберригарай, Times Square мейрамханасында ағылшынша Ча Ва мырзаның теріс қаралған мейрамханасының мырзаларының табыстылығына қуанғанын айтты. Times ашылу уақытында, бірақ соған қарамастан гүлденді. Қонақ үй мейрамханаға иелік етеді, бірақ әдетте бұл келісімшарттардың жұмыс жасау тәсілі - бұл бас аспаз өзінің аты-жөнін беруге, мәзірді орнатуға және операцияны бақылау үшін алдын-ала төлем мен үлеске айырбастау үшін белгіленген жиілікпен келуге міндетті. пайда.
Менің тілейтінім - тамақ ішу және мейрамхана мен сексуалдылық деп атайтын нәрсені жеткізу, - деді Этчеберригарай мырза. Егер жыныстық қатынас болмаса, бұл скучно. Бұл тағы бір қонақ үй мейрамханасы. Ыстық ыстық болуы керек.
Ли Шрагер, Оңтүстік жағажайдағы шарап және тамақ фестивалінің негізін қалаушы, ағылшын мырзасының өсек парақтарының ешқайсысы оны аспазды шақырудан бас тартпады және мейрамхана диллерлері онша назар аудармайды дейді.
Ол келе ме? Ол сенімді ме? Азық-түлікке шығындар сәйкес келе ме? Шрагер мырза маңызды мәселелерді тізіп берді.
Todd English Food Hall жертөледегі азық-түлік ұсыныстарының зәкірі болып табылатын Plaza қонақ үйінің операторлары да үнсіздік білдірмейді. Азық-түлік залы өркендеп келеді, - деді өкілі Ариэль Мозес. Six беттегі оқиғалар оның жеке өмірі туралы, - деді ол электрондық пошта арқылы. Біз оның жеке өмірін құрметті сатушы және серіктес ретінде құрметтейміз.
Пластинада Джеймс Берд атындағы Қордың марапаттарынан бір түн бұрын өткен Chefs Night Out кешінде жүргізуші болған кезде, мырзаның ағылшынша пекадилолары оның құрдастары арасындағы танымалдылығына әсер еткені туралы ешқандай белгі болған жоқ. Онымен суретке түсу (жарнамалық фонға емес, ваннада) қор президенті Сьюзан Унгаро, шарап сарапшысы Джош Вессон, бұрынғы хост Дайын ... Орнатыңыз ... Пісіріңіз! Sissy Biggers және Туралған судья Аарон Санчес.
Page Six фотосуреті әкесінің мейрамханаларын басқаруға көмектесетін және Chefs Night Out-те болған ұлы Оливер Ағылшынды әлі күнге дейін мазалаған. Бұл өте қолайлы емес, деді Оливер, оның көздері басқа нәрселер туралы, әсіресе шұлықтар мен қалталар алаңдары туралы өзінің дизайнерлік сызығы туралы сөйлескісі келгендей айнала қарады.
Ол менің жақсы нұсқам, мырза ағылшын баласы өзінің ұлы туралы айтты.
***
Бобби Флей Телевизиялық даңқ пен мейрамхананың сенімділігі арасындағы шекара, ағылшын мырза өзінің көптеген жетістіктерімен бірге аспаздық пирогтарымен таңдануға тұрарлық екенін айтты.
Аспаздар рок жұлдыздары емес, деді Флей мырза. Олар аспаздар. Өкінішке орай, аспаздардың рецептері қазір жеке өміріндегі жаңалықтармен бірге газетке орын алу үшін күреседі. Менің ойымша, адамдар бұған қызығушылық танытады. Неге екенін білмеймін.
Мүмкін, мүмкін ағылшын мырзасының биіктігі мен төмендігі соншалықты әсерлі болғандықтан, олар жақсы оқиғалар тудырады - және ол сөйлесуге дайын болған кезде, ол өзінің мазасыз романтикалық қарым-қатынастарын, соның ішінде тақырыптарды ашық айтады.
Екі жыл бойы сүйіктісі Эрика Вангпен 2009 жылы жоспарланған неке, қалыңдық оны құрбандық үстелінде қалдырдым деп мәлімдеумен аяқталды. Ол бірнеше күн бұрын кепілге бергенін, өйткені ол зорлық-зомбылық көрсеткен және бір жағдайда оның бетіне өзінің сағаттарымен ұрып, тігістерді қажет ететін жарақат алған.
Менің өмірімде серіктес болғанды қалаймын ба? ол айтты. Ия, бір сәтте. Мен мұны анықтаймын деп үміттенемін. Шынымды айтсам, балаларымның анасы, бізде үлкен серіктестік болды. Мен оны әлі күнге дейін жақсы көремін және біз әртүрлі жолдармен жүрдік.
Өмір оның тәрелкеге салғанына ұқсайды. Палм-Бич мейрамханасының тең иесі Клэй Конлей Буккан он жыл бойы мырзаның ағылшын басшылығымен жұмыс істеп, өзінің аспаздық директоры болып көтеріліп, 18-ге жуық мейрамханаларды басқаруға және Todd ағылшынша тамақтану тәжірибесін көпшілікке жеткізуге көмектесті. Ол көптеген батыл хош иістерді, текстураларды жинайды, деді Конли мырза. Мен одан аузыңыздың барлық мүшелерін, қышқыл, тұзды, тәтті жерлерді ұруға тырысуды үйрендім. Оның тағамдарының ешқайсысы нәзік емес. Ол маған ұнайды.
